Vivaaaaaaaaaaaa a sexta-feira ......

Hoje é sexta-feira e é  o dia do marido chegar a casa cansado de viagem. Pois é mas hoje só chega as 2h30 da manhã e a essa hora não vai comer feijoada rsrsrrs...

Então pediu-me que lhe fizesse uma tortilla de batata a espanhola, sim porque nos 6 anos que trabalhei em Espanha alguma coisinha eu tinha de aprender...

Então lá fui eu para a cozinha fazer a tortilla á espanhola....

Tortilla de batata à espanhola 

Ingredientes :

6 ovos

1 cebola

queijo / fiambre q.b.

6 ou 7 batatas grandinhas

sal

pimenta

Comece por descascar as batatas que se partem aos palitos e vão a fritar sem sal com a cebola cortada em meias luas finas...

Num recipiente batem-se os ovos junta-se sal pimenta, o queijo o fiambre e reserva-se

Quando as batatas estiverem cozinhadas e nada de as deixar fritar muito, escorrem-se e juntam-se ao resto que se reservou anteriormente.

depois de tudo bem unido leva-se ao lume baixo numa frigideira untada com óleo, deixa-se cozinhar bem e a meio vira-se para cozinhar do outro lado com a ajuda de um prato....

Quando estiver pronta e os ovos bem secos é só come-la com pão fresquinho.

Bom apetite e um otimo fim de semana ....