domingo, 3 de março de 2013

Bolo de capuccino com recheio de bolacha

E chegou o dia de fazer o meu bolo de anos...
Depois de fazer tantos, para os outros haveria de chegar o meu dia... Pensei que gostaria de fazer algo diferente do habitual, e pensei porque não um bolo de capuccino com recheio de bolo de bolacha, haveria de ficar bom... E de facto ficou, o sabor da bolacha com o café e o contraste do bolo, combinaram na perfeição e o sabor ficou exelente...
Está receita é 100% minha, ou seja inventei um pouco...




Ingredientes para o bolo :

  • 5 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha para bolos
  • 1 chávena de chá de óleo alimentar
  • 1 chávena de chá de agua muito quente
  • 1/2 chávena de chá de chocolate em pó
  • 1/2 chávena de chá de café solúvel
  • 1 colher de chá de canela


Ingredientes para o recheio e cobertura :
  • 400 ml de natas bem frescas
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • café forte doce
  • palitos de chocolate para a decoração
  • 1 morango


Receita Bolo :

É muito simples, juntam-se todos os ingredientes e batem-se e só no final se junta a agua sem parar de bater, para que não haja uma pré cozedura visto a agua estar bastante quente... E bate-se por 10 minutos..
Depois é só levar a cozer a 180º por 40 minutos numa forma untada a azeite e farinha...

Depois do bolo pronto, desenforma-se e depois de frio divide-se em 2...
Batem-se as natas bem firmes, e numa das partes do bolo, começa-mos a montar um pequeno bolo de bolacha, ou seja, uma camada de natas, uma de bolacha mergulhada em café, e repete-se isso 3 vezes, ou seja ficar com 3 camadas de bolacha...
No final coloca-se a outra metade do bolo em cima da bolacha, unta-se o bolo todo com natas, em cima deita-se bolacha maria picada, e a volta decora-se com palitos de chocolate...

E deve ir ao frio umas boas horas e servir bem fresquinho...


Este é o interior




Na hora de soprar a velinha 



Aprovado pelo meu amor




Espero que gostem .....

3 comentários:

  1. hummmm que vontade de comer, vou tentar fazer un dia destes, so nao entendi porqué a agua?
    bizzzz

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  2. Que bom aspecto, deve ter ficado mesmo uma delicia ;) Beijinhos*

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