Brownie de chocolate com amendoim

Com este tempo de chuva sabe sempre bem estar por casa e saborear algo delicioso ...

Fica aqui está sugestão para um fim de semana de chuva ....

Ingredientes :

• 200 gr. de chocolate em barra meio amargo ( usei pingo doce )
• 30 ml de água ou 30 gr é o mesmo 
• 200 gr de miolo de amendoim 
• 3 ovos
• 150 gr de manteiga 
• 50 gr de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento de padeiro
• 1 colher de chá de canela moída

Há pessoas que não vivem sem a bimby, eu como não tenho, não vivo sem o meu robot de cozinha ...

Esta receita foi toda feita nele, mas para quem não tem pode sempre fazer na batedeira ....

Preparação :

Comecei por juntar o chocolate partido e a agua num recipiente e levar ao microondas por 1 minuto para que derreta ... Depois de derretido juntei 50 gr de manteiga também derretida e reservei ...

Entretanto triturei 100 gr de amendoim durante 30 segundos e reservei e ao restante do amendoim dei somente 3 impulsos para que fica-se ligeiramente triturado e também reservei ....

Sem nada no robot deitei os 3 ovos, o açucar e a canela, e triturei durante 10 segundos, em seguida juntei a manteiga, a farinha e o fermento e deixei bater durante 1 minuto e 30 segundos...

Depois juntei o chocolate e triturei mais 20 segundos e por fim juntei todo o amendoim e dei 5 impulsos ....

No fim deitei sobre uma assadeira quadrada ( nao muito grande ) untada com manteiga e farinha e levei 25 minutos ao forno pré aquecido a 190º...

Depois de cozido deixe arrefecer e parta aos quadrados ....

Espero que gostem .....

Bom apetite .....

Massa para pizza

Esta massa é muito simples de fazer, só tem um senão, não é fácil de esticar como fica meia elástica tem sempre tendência de voltar à forma inicial ...

Mas depois de pronta fica fina e deliciosa tal como eu gosto... Deixo aqui a receita que foi tirada de um livro da moulinex de um robot de cozinha que adquiri há uns anos na famosa ilha da Sardenha ( Itália ), mas que só agora passado uns 5 anos comecei a dar uso a sério ao meu robot de cozinha e as respectivas receitas .

Ingredientes 

• 150 gr de farinha
• sal qb.
• 5 gr de fermento de padeiro em pó
• 90 ml de água morna ( aproximadamente 30º )
• 20 ml de azeite 

Preparação 

Comecei por colocar no copo do robot a farinha, o fermento e o sal e triturei 5 segundos...

Depois adicionei a agua e o azeite e triturei mais 25 segundos ...

Depois foi só por num recipiente e deixar levedar durante 1 hora ...

Depois de levedar estica-se a massa, coloca-se num tabuleiro polvilhado com farinha, a massa deve ser picada com um garfo para que não ganhe papos...

Depois é só fazer a pizza a gosto e pode utilizar o molho de tomate já aqui publicado ...

Este é o aspecto final estava muito boa, boa mesma ...

Bom apetite espero que gostem .....

Molho de Tomate para Pizza

Ingredientes :

• sal qb.
• pimenta qb.
• oregãos 
• 500 gr de tomates maduros
• + ou - 30 ml de azeite 
• 1 cebola 
• 1 dente de alho 

Preparação :

Começa-se por picar a cebola, o dente de alho, levar-se ao lume numa caçarola com o azeite e juntam-se também os oregãos, deixa-se refogar lentamente durante 5 minutos ....

Entretanto tritura-se o tomate e após os 5 minutos do refogado anterior, mistura-se o tomate triturado tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar em lume brando por mais 20 minutos...

Ao fim desse tempo retificam-se os temperos. Depois de retificados os temperos deita-se tudo no liquidificador e tritura-se até ficar uma polpa lisinha ....

Depois é só fazer uma pizza a gosto e usar este molho de tomate ....

Espero que gostem e bom apetite .....

Pão de Ló de Laranja

Fim de semana cheira a bolo... Hoje resolvi fazer este pão de ló de laranja, que foi a esposa de um colega do meu marido, que levou um bolinho destes a um convívio e eu ameiiiiiiiii, sabe aqueles bolos que as nossas avós faziam ... Adorei e espero que vocês também adorem ...

Este bolo é feito á antiga de colher de pau em punho e força nisso .....

Ingredientes :

• 10 ovos
• 450 gr de açúcar
• 350 gr de farinha 
• 1 colher de chá de fermento 
• o sumo de 1 laranja 

Preparação :

Separam-se as gemas das claras e batem-se as claras em castelo e reserva-se e podem guardar a batedeira rsrsrsrssrrsrsrsrsrssrsr .

Num recipiente juntam-se as gemas mais o açúcar e com uma colher de pau e sempre no mesmo sentido mexe-se até se tornar num creme esbranquiçado, depois junta-se o sumo da laranja e torna-se a mexer sempre no mesmo sentido, depois adiciona-mos e fermento e a farinha e continuamos a mexer .

Depois da farinha bem envolvida junta-mos as claras já batidas e envolvemos bem sempre no mesmo sentido ...

A massa vai ficar bonita, diferente de um bolo batido na batedeira, fica leve e com aquelas bolhas de ar ....

Depois é só levar ao forno pré aquecido a 180º , e deixa-se cozer durante 1 hora...

Depois é só desenformar e acompanhar com um chá ..

Bom apetite espero que gostem ....