Esparguete de corguete e strogonoff de peru fomos aos saldos e organizei uma gaveta

Olá hoje trago-vos um vídeo mais diverso.
Mostro-vos o nosso jantar uma delicia e alguns saldos que adquirimos e como faço a organização da gaveta da roupa interior ...

 Aqui deixo-vos a descrição dos ingredientes usados na preparação do jantar espero que gostem e em baixo o vídeo onde podem ver tudinho ...

Ingredientes :
2 peitos de peru cortados em tiras
1 corguete grande
1 pacote de natas
1 tomate
oregães q.b.
sal
pimenta
azeite
alho picado


Descrição do vídeo :

Um beijinho grande e até ao próximo Vlog#

Rissóis de camarão

Olá aceitam um rissol super delicioso ...
Hoje partilho com vocês está receita que aprendi há já uns bons anos ... Fica uma massa muito boa e macia.
Espero que gostem.
Deixo a descrição dos ingredientes usados em baixo e o vídeo onde podem ver a receita ao detalhe ...

Ingredientes usados na massa :
1 recipiente de referencia
1 recipiente com 3 terços de água
1 terço de leite desse mesmo recipiente
1 recipiente de farinha ( usei para bolos era o que tinha em casa )
50 ml de azeite
sal q.b.
1 casca de limão

Ingredientes para o recheio :
1 embalagem de miolo  camarão congelado
4 colheres de sopa de farinha
alho picado q.b.
cebolinho picado q.b.
2 cubos de knorr de camarão
1.200 l de água
sal
pimenta preta

Vídeo :

Espero que gostem e experimente ....
Até ao próximo blogue ....

Bolinhas de chouriço

Olá hoje trago-vos este petisco que vocês não se vão arrepender se o fizerem ...

É tão bom, mas tão bom, que o pior vai ser para de comer ...

Ideal para uma festa de anos, que aqui é o caso, não tarda o meu homenzinho pequeno faz 9 anos e já meti mãos à obra.

Fiz o vídeo para que vocês também possam fazer e surpreender família e amigos .

Ingredientes :
1 kg de batatas já descascada
800 gramas de farinha sem fermento
5 ovos
400 gramas de açúcar
1 chouriça corrente
1 colher de sopa de fermento para bolos

Aqui fica o vídeo para que percebam o passo a passo ...

Façam vão adorar ...
Espero que gostem....
Bom Feriado a todos ...

Pavlova

Olá espero que se encontrem todos bem e de excelente saúde ...
Hoje a nossa receitinha é proveniente de um país que conheço muito bem e adoro...
Itália...............................
Façam e experimentem aposto que vão adorar ...
Em baixo deixo os ingredientes necessários e como sempre acompanhados de um vídeo para que vocês não tenham dúvidas ...

Ingredientes :

8 claras
160 gramas de açúcar
1 colher de farinha maizena
1 colher de sopa de vinagre
1 pacote de natas
frutas a gosto para decorar
canela a gosto

Vídeo :

Espero que gostem ....
Um beijinho e até ao próximo post ...

Fiz comprinhas e organizei o gavetão da cozinha

Olá...
Espero que se encontrem todos de perfeita saúde . Hoje trago um vídeo que muitas de vocês gostam, o aniversário do António está a chegar e fomos a uma lojinha muito simpática comprar, algumas coisas básicas para não deixar passar a data em branco.
Visto á pandemia que passamos ele não vai ter a festa que tanto gostava, mas dentro dos possíveis a data será celebrada .

Deixo-vos o video abaixo espero que gostem....

Espero que gostem e não se esqueçam cuidem-se ...
Beijinhos e até ao próximo post ...

Ravioli com molho de tomate

Oláaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..............

Hoje fica aqui a receita de raviolis feitos com massa caseira espero que gostas, em baixo deixo a lista de todos os ingredientes e as respectivas etapas, e como sempre o vídeo acompanhar para que percebam tudo direitinho ...

Ingredientes :

Massa fresca :
4 ovos
400 gramas de farinha de trigo sem fermento
1 colher e meia de sopa de azeite
1 colher de sal fino ( usei grosso não tinha fino )

Molho de tomate :

1 lata de tomate pelado ( usei pingo doce com manjericão )
2 dentes de alho
azeite q.b
ketchup
sal q.b.
piri-piri q.b.
molho-inglês q.b.


Carne picada para o recheio :

300 gramas de carne picada
2 dentes de alho
manteiga q.b
sal q.b.
oregães q.b.
molho-inglês q.b.
piri-piri q.b


Video :

Espero que gostem beijinhos grandes e boas receitas .....

Gelado de cheesecake de limão

Olá e com este calor nada melhor que um gelado para refrescar o nosso paladar.
Deixo-vos está sugestão bastante refrescante e que é óptima para os amantes dos citrinos ...

Ingredientes :

2 pacotes de natas
300 ml de sumo de limão
1 lata de leite condensado
1 embalagem de queijo creme
raspa de 1 limão
bolacha q.b. ( usei torrada )

Passo a passo da receita no video :

Espero que tenham gostado até á próxima receitinha .....

Folhado de ovo

Oláaaaa.......
Receitinha nova aqui e no canal do youtube espero que gostem deixo-vos a lista de ingredientes e o video para que não percam o passo a passo ...

Ingredientes :
6 gemas
1 pacote de natas
100 gramas de açúcar
1 embalagem massa folhada
1 pau de canela
canela em pó q.b.

Espero que gostem e experimentem porque fica uma delicia ...

Um beijinho e até ao próximo video  ....

Torta de atum

Torta de atum já ouviram falar aposto que não. Uma receita perfeita para um jantar leve ou um lanche de fim de semana deixo aqui a descrição dos ingredientes e explico tudinho no video mais abaixo.
Não deixem de experimentar que vão gostar ...

Ingredientes para a massa :

12 colheres do sopa de farinha sem fermento
1 dente de alho
sal q.b.
3 ovos
1 chávena de chá de óleo
200 ml de leite
1 colher de sopa de fermento para bolos

Para o recheio :

3 latas de atum
1 lata de cogumelos
tomate pelado
salsa
1 cebola
azeite q.b.
pimenta preta q.b.
queijo ralado

Video :

Espero que gostem e um excelente fim de semana ....

O melhor Bolo de Bolacha ...

Olá espero que se encontrem bem e de perfeita saúde:
Hoje deixo-vos o que é para mim o melhor bolo de bolacha, espero que gostem da receita, em anexo deixo-vos o video onde explica tudo ...

Ingredientes :

2 pacotes de bolacha maria
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado cozido
5 folhas de gelatina
6 colheres de café solúvel
bolacha triturada

Video :

Espero que gostem desta receita e experimentem ...
Beijos para todos e cuidem-se nesta fase de pandemia ...

Tratamos da relva e fizemos churrasco

Olá espero que nesta fase menos boa das nossas vidas se encontrem todos bem e plena saúde ...
Deixo-vos um video em familia de uma tarde bem passada ...
Assistam e espero que gostem ...

Um grande beijinho a todos e cuidem-se ....

Compras do Mês e quanto gastei

Olá.....

Hoje fica aqui um video que é mais uma maneira de partilhar convosco a forma como me organizo cá em casa ...
Espero que gostem deste tipo de video e assistam ....

Até ao próximo post e deixem nos comentários se gostam deste tipo de videos...

Obrigada......

Cheesecake de forno

Olá trago-vos está receita apreciada por muitos .
Eu pessoalmente gosto muito, isto agora na quarentena onde estamos mais por casa a vontade de fazer coisas diferentes é muita...
Deixo-vos esta sugestão espero que gostem e mais abaixo o video onde explica tudo.

Ingredientes :
5 ovos
2 embalagens de queijo mascarpone
1 limão
100 ml de leite
60 gramas + 60 gramas de açúcar
60 gramas de farinha de trigo
20 gramas de farinha maizena

Experimentem vão ficar surpreendidos ....

Receita de pão caseiro

Olá ....
Nesta altura de quarentena deixo-vos uma receita de pão caseiro delicioso.
Assistam ao video e espero que gostem da receita .

Espero que gostem da receitinha e experimentem porquê este pão vai fazer as vossas delicias ....

Camarão no forno

Deixo-vos este petisco ideal para um fim de semana de patuscadas ...

Ingredientes :

• Camarão ( use grandinho )
• piri-piri q.b
• sal pouco
• sumo de 1 limão grande 
• azeite em abundância 
• 1 dente de alho grande laminado
• pimentão doce 1 colher de sopa
• 1 pimento vermelho fatiado 

Preparação :

Faça uma marinada com todos os ingredientes cerca de 1 hora ... Depois basta deitar tudo num tabuleiro e levar ao forno cerca de 20 minutos a 180º ... Não deixe passar muito para não ficar seco ...

E depois é só deliciar-se e lamber os dedos ...

Espero que gostem ......

Bolachas de Chocolate com Pepitas

Cá em casa estamos numa de bolachas caseiras. 

Por vezes pensamos que são trabalhosas e sujam tudo, mas quando temos uma boa companhia, que é o meu caso, torna-se um prazer fazê-las .

Eu conto com a ajuda do filhote, a alegria dele quando vamos para a cozinha fazer bolachinhas, torna um simples ato em algo especial...

Deixo-vos aqui a receita para que possam fazer com os vossos filhotes também ...

Ingredientes :

• 200 gr. de manteiga a temperatura ambiente
• 200 gr. de açúcar
• 3 ovos 
• 500 gr. de farinha tipo 65 sem fermento
• 1 colher de chá de fermento
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• pepitas de chocolate ( usei milka )

Modo de preparação :

Na Batedeira comece por bater a manteiga o açúcar e os ovos, uns 3 minutos de seguida misture o chocolate e bata, depois a farinha e por fim o fermente, e bata até tudo estar bem unido...

Com a ajuda de 2 colheres faça bolinhas e coloque sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, espalme as bolinhas com a ajuda de um garfo de preferência de plástico ( não agarra tanto )...

Por fim coloque as pepitas por cima e leve ao forno a 180º/200º durante uns 15 minutos, como o meu forno não tem ventilação coloquei a 200º...

Depois de prontas retire-as do tabuleiro e repita até a massa acabar..

Inicialmente parecem moles, mas depois de frias ficam duras e estaladiças ...

Espero que gostem aqui foram aprovadas ::::

Bolachas de Manteiga

E quando o filhote nos pede, mamã vamos fazer bolachinhas ?! 

É dificil negar esse pedido.

Deixo-vos as fotos e a receita das bolachinhas feitas com o filhote .

Ingredientes :

* 340 gr. de manteiga à temperatura            ambiente

* 240 gr. de açúcar

* 3 colheres de sopa de leite

* 1,5 colher de sopa de essência de                baunilha

* 1 ovo

* 1 colher de sobremesa de fermento

* 525 gr. de farinha sem fermento 

Modo de preparação :

Bata a manteiga e o açúcar durante 10 minutos na potência máxima da batedeira.

De seguida junte o leite e a baunilha e bata mais um pouco .

Depois o ovo deixe bater mais um pouco, e por fim a farinha e o fermente e bata mais um pouco até a massa ficar bem ligada ...

Eu usei o dispara biscoitos na maioria das bolachas, mas também fizemos algumas com os cortadores ...

Coloque o tabuleiro no forno a 170° durante 12 minutos ( no meu demorou 20) ou até ficarem douradinhas...

Resultado das minhas e das dele :

Espero que gostem e façam com os vossos filhotes...

Ficam durinhas e estaladiças...

Bolo de chocolate II

Oláaaaaaaaaa depois do nascimento da minha baby C, resolvi fazer uma pausa nas publicações aqui no meu blogue, porque inicialmente o cansaço era muito...

Mas agora já me sinto fresquinha e deixo-vos está receita de bolo de chocolate que me conquistou a 200%, espero que gostem ...

Ingredientes :

2 chávenas de farinha 

2 chávenas de açúcar

15 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

2 ovos 

1 colher de chá de sal

1 chávena de leite 

1 chávena de óleo

1 colher de chá de aroma de baunilha 

1 chávena de água quente 

pepitas de chocolate

Para a calda :

2 colheres de sopa de manteiga 

4 colheres de sopa de leite 

4 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de açúcar 

1 colher de farinha 

Modo de preparação :

Para o bolo misture todos os ingredientes excepto a água, deixe bater cerca de 3 minutos, no fim junte a água bata mais 1 minuto leve ao forno numa forma untada e com o fundo forrado com papel vegetal, previamente aquecido a 160º por 45 minutos, ao final desse tempo aumente o forno para 180º e deixe cozer mais 10 minutos ..

Desenforme o bolo já morno

Para a calda misture todos os ingredientes e leve ao lume até ganhar alguma consistência ...

Deite a calda por cima do bolo e polvilhe com pepitas de chocolate...

Espero que gostem ....

Frango assado II

Há dias tirei frango para descongelar, mas estava com tanta preguiça que só me apetecia fazer algo muito simples, e muito rápido...

Então lembrei-me que tinha comprado umas pastas de temperos no Pingo Doce em promoção e resolvi usar...

Deixo-vos aqui a receita ....

Ingredientes :

• 1 frango
• 2 a 3 colheres de sopa bem cheias de tempero para frangos ( usei marca pingo doce ) 
• azeite q.b.
• piri-piri q.b ( o piri-piri é indespensável sem ele o frango não fica igual ) 

Modo de preparação :

Abra o frango como vê na foto, pelas costas, a pele fica toda tostada e o peito suculento ( vi isto no master-chef )...

Unte bem com a pasta por trás e pela frente, com o piri-piri também, coloque com a pele para cima regue com azeite, e leve ao forno a 200º cerca de 50 minutos ...

Fica delicioso suculento, tipo frango de máquina ...

Espero que gostem e bom apetite .....

Bolo de chocolate com calda de laranja

Já andava a muito tempo com esta ideia na minha cabeça, então hoje meti mãos à obra e saiu este bolo de chocolate da minha imaginação directamente para a minha cozinha ....

Partilho com vocês a receita ....

Ingredientes para o bolo :

• 4 ovos 
• 2 chávenas de chá de açúcar 
• 2 chávenas de chá de farinha ( Peneirada )
• 1 colher de chá de fermento
• 1 pacote de 200 ml de natas
• 1 barra de chocolate para usos culinários ( usei continente )
• 1 chávena de chá de manteiga derretida ( usei vaqueiro liquida )

Para a Calda :

• 100 ml de sumo de laranja ou 100 gr é igual
• 2 laranjas cortadas em gomos
• 100 gr. de açúcar 

Modo de preparação :

Comece por levar as natas ao lume quando estiverem bem quentes ( mas não a ferver ) desligue o lume, junte o chocolate partido tape e deixe repousar até que o chocolate derreta ...

Entretanto separa as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve...

Junte as gemas ao açúcar e deixe bater um pouco, entretanto junte a manteiga deixe bater e depois junte o chocolate que já deverá estar derretido, deixe bater mais um pouco e desligue a batedeira...

Com a ajuda de uma colher de pau, vá adicionando a farinha peneira com o fermento intercalando com as claras batidas em castelo...

Envolva tudo muito bem e leve ao forno pré aquecido a 180º numa forma já untada, deixe cozer cerca de 35 minutos, antes de o retirar do forno verifique com o bico de uma faca se está cozido, se não estiver deixe cozer ...

Depois de pronto desenforme ainda quente ....

Para a calda :

Leve o açúcar ao lume numa frigideira e deixe que se torne em caramelo, mas não deixe escurecer muito, noutro tacho a parte aqueça o sumo de laranja, quando o caramelo estiver pronto deite sobre o sumo, e deixe ferver mais um pouco...

Desligue e junte os gomos de laranja previamente cortados e deixe repousar um pouco ...

Depois é só distribuir os gomos de laranja sobre o bolo e regar com a calda ...

Espero que gostem e experimentem ....