Pão recheado com alheira

Para quem tem visitas está entrada é rápida e muito saborosa....



Ingredientes :

• 5/6 colheres de maionese 
• 1 embalagem de queijo ralado ( ou mozarela ou 3 queijos )
• 1 pão redondo
• 1 alheira 

Faz-se tipo uma tampa no pão e retira-se todo o miolo... a parte grelha-se a alheira depois de fria retira-se a pele e junta-se a maionese e o queijo até ficar tipo uma papa ...

deita-se a mistura o interior do pão envolve-se com prata e leva-se ao forno por 30 minutos a 150º ... ao final desse tempo retira-se a prata e deixa-se gratinar... Depois é só servir quentinho com tostas...

Bom apetite...

Pão de ló com recheio de morangos ganaché de chocolate e amêndoas com raspas de filipinas brancas

Ingredientes para o pão de ló :

• 6 ovos 
• 250 gr de açúcar
• 180 gr de farinha 

Recheio e cobertura :

• 250 gr morangos 
• 200 gr de chocolate para culinária
• 200 ml de natas 
• 2 bolachas filipinas de chocolate branco 
• 50 gr de manteiga
• 100 gr de amêndoas

Na taça da batedeira juntamos todos os ingredientes para o pão de ló de deixamos bater por uns bons 10 minutos ... Depois da massa batida vai ao forno a 180º numa forma untada com azeite e farinha, por 30 minutos ...

Num  taxo anti-aderente leva-se o chocolate a derreter com a manteiga, quando estiver derretido junta-se as natas e deixa-se ferver um pouquinho... E só no final juntam-se as amêndoas para que não percam o crocante...

Entretanto o bolo está cozido, desenforma-se deixa-se arrefecer um pouco e corta-se ao meio...

Cortam-se morangos as rodelas e distribuem-se numa das metades do bolo e cobrem-se com o ganaché de chocolate, entretanto coloca-mos a outra parte do bolo e depois é só cobrir com o restante chocolate e decorar a gosto com mais morangos... 

Por fim põe-se filipinas raspadas por cima ...

Espero que gostem desta receita é boa para quem tem visitas, fará sucesso certamente ....

Compota de abóbora

Eu adoro compota de abóbora e então se levar amêndoa e muito canela melhor ainda ...


Ingredientes :

• 1kg de abóbora
• 600 gr de açúcar ( 750gr receita original )
• amêndoa pelada a gosto 
• canela a gosto ( eu ponho muita )

Receita :

Fazer compota deve ser das coisas mais fáceis de fazer ...

Eu usei um tachinho anti-aderente, coloquei a abóbora e o açúcar e deixei cozinhar muito lentamente até que  a abóbora de torna-se em puré, depois foi só acrescentar e canela e por fim a amêndoa, porque se a amêndoa foi adicionada na cozedura fica mole e perde o crocante ...

Depois da compota pronta enchi os frasquinhos próprios e deixei esfriar virados para baixo para que cria-se vácuo...

Ficou sem duvida uma delicia ....

Espero que gostem 

Um bolo diferente

Hoje é dia de folga e aproveito para vos mostrar mais um bolinho feito por mim ...

Este bolo foi para uma prima minha, o marido quis surpreende-la e pediu-me que fizesse um bolo bonito e diferente... Ora eu pus logo a minha cabeça a trabalhar e pensei?! Uma mulher gosta de flores e meti as mãos a obra e fiz muitas flores em pasta de açúcar, uma técnica demorada, mas que no final deixa um bolo lindo....

Depois de muitas flores fazer, comecei a pensar como iria ser o bolo, e xeguei a conclusão que nada melhor que um boquet de flores...

E este foi o resultado final...

Um delicioso pão de ló com massa folhada e doce de ovos que a receita está aqui no meu blogue...

Sem duvida o cake design é uma grande paixão para mim ....

Bolo de Laranja Húmido 

Bolo:

• 5 ovos
• 100 gr de margarina
• 1 1/2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• Sumo de 2 laranjas
• Raspa 1/2 laranja

Calda:

• 1 laranja
• 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Bolo:

1. Derreta a margarina juntamente com a raspa da laranja.
2. Bata as gemas com o açúcar até fazer bolinhas.
3. Junte a farinha, o fermento, a margarina e o sumo.
4. Por fim, junte as claras batidas em castelo.
5. Deite a massa, numa forma previamente untada com margarina e povilhada de farinha.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 160 º.
7. Verifique a cozedura com a técnica do palito.
8. Depois de estar cozido prepara-se a calda.

Calda:

1. Num tachinho, deite o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao lume até que o açúcar desapareça por completo.
2. Regue o bolo com a calda

Dia de Festa

Ontem foi dia de festa de anos... Desta vez foi o meu sobrinho neto que fez um aninho. Falando em sobrinho neto eu pareço muito velha mas não rssrsrsrsrsrsrsr.

Pois é e para variar a doceira de serviço fui, e lá meti mãos á obra e fiz um delicioso pão de ló com recheio de cappucino e natas ...

Fez sucesso assim como o lindo Gabriel que foi sem dúvida a estrela da festa ...

estava delicioso sem dúvida ...

Pizza a minha moda

Deliciosaaaaaaaaaaaaa e quentinha 

Ingredientes :

• 1 embalagem de massa para pizza de compra ( muito mais prático )
• ketchup
• fiambre
• mozarela de bufálo
• tomate fresco
• azeitonas
• queijo ralado
• orégães 

Retira-se a massa da embalagem e estica-se sobre num tabuleiro sem retirar o papel que trás ... Pica-se a massa com um garfo, cobre-se com uma quantidade razoável de ketchup depois é só distribuir os restantes ingredientes .... antes de deitar o queijo ralado no final, deitam-se os orégães rega-se com um pouco de azeite e então por fim o queijo...

Depois é só levar ao forno a 250º graus na parte de baixo do forno por uns bons 20 minutos...

E está pronta a comer ...

Eu pessoalmente adoro está conjugação de ingredientes, a pizza fica deliciosa ....