Bolo Pudim

Já andava a um tempo a namorar está receita e hoje foi o dia de fazê-la ... Parece dificil mas é tão fácil só demora mesmo é no forno... Não desenformem quente porque eu caí na asneira de fazer isso e houve uma beirinha que não aguentou.... Pelos menos deu para provar o pudim e perceber que é deliciosooooooooo....

Para o bolo:

3 ovos

1 chávena de chá de açúcar

150gr de manteiga

1 chávena e meia de farinha

1 colher de sopa rasa de fermento

1/2 chávena de chocolate em pó

meia chávena de leite

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

4 ovos

2 latas de leite normal (a lata medida é a do leite condensado)

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC. Colocar um tabuleiro  com água a ferver, uma vez que o bolo-pudim vai cozer em banho-maria. Barrar uma forma redonda com ou sem buraco com caramelo.

Bolo:

Bater o açucar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida e mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e a meia chávena de leite. Bater bem. Deitar na forma sobre o caramelo e reservar.

Pudim:

Bater muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e deitar sobre a massa do bolo.
É nesta altura que a massa do bolo "engole" o pudim e este sim fica em contacto com o caramelo... isto tem certamente uma explicação química!

Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de uma hora. Desenformar depois de arrefecer completamente. Se quiserem fazer para um almoço o melhor é fazer de véspera, porque se o desenformarem morno pode-se quebrar!

Espero que gostem e experimentem porque é bom .....