Bolinhas de chouriço

Olá hoje trago-vos este petisco que vocês não se vão arrepender se o fizerem ...

É tão bom, mas tão bom, que o pior vai ser para de comer ...

Ideal para uma festa de anos, que aqui é o caso, não tarda o meu homenzinho pequeno faz 9 anos e já meti mãos à obra.

Fiz o vídeo para que vocês também possam fazer e surpreender família e amigos .

Ingredientes :
1 kg de batatas já descascada
800 gramas de farinha sem fermento
5 ovos
400 gramas de açúcar
1 chouriça corrente
1 colher de sopa de fermento para bolos

Aqui fica o vídeo para que percebam o passo a passo ...

Façam vão adorar ...
Espero que gostem....
Bom Feriado a todos ...

Buchettas

Sempre que faço isto para os meus convidados recebo muitos elogios ... Eu adoro tomate grelhado e esta combinação é perfeita  ...

Ingredientes :

• 1 fatia de pão por pessoa
• 1 tomate por pessoa 
• 2 fatias de mozarella por pessoa ( ou por tosta )
• azeitonas pretas picadas q.b.
• azeite para regar de boa qualidade 
• oregãos 

Preparação :

numa frigideira untada com azeite e bem quente, levamos o tomate a grelhar partido ao meio e temperado com sal fino e oregãos ..

Inicialmente ,o lume deve estar alto, mas depois deve ser reduzido para que o tomate fiquem bem mole e pouco queimado ...

Entretanto levamos ao forno fatias de pão, para que fiquem bem tostadinhas ..

Depois do pão tostado e do tomate grelhado é só montar as buchettas. Numa travessa de ir ao forno dispomos as fatias de pão, depois em cima de cada uma colocamos 2 rodelas de tomate, 2 fatias de mozarella e por cima a azeitona picada.

Depois é só polvilhar com oregãos e regar com azeite, levar uns 4 minutos ao forno e servir de seguida .

Tenho a certeza que iram adorar....

Pão recheado com alheira

Para quem tem visitas está entrada é rápida e muito saborosa....



Ingredientes :

• 5/6 colheres de maionese 
• 1 embalagem de queijo ralado ( ou mozarela ou 3 queijos )
• 1 pão redondo
• 1 alheira 

Faz-se tipo uma tampa no pão e retira-se todo o miolo... a parte grelha-se a alheira depois de fria retira-se a pele e junta-se a maionese e o queijo até ficar tipo uma papa ...

deita-se a mistura o interior do pão envolve-se com prata e leva-se ao forno por 30 minutos a 150º ... ao final desse tempo retira-se a prata e deixa-se gratinar... Depois é só servir quentinho com tostas...

Bom apetite...