Torta de atum

Torta de atum já ouviram falar aposto que não. Uma receita perfeita para um jantar leve ou um lanche de fim de semana deixo aqui a descrição dos ingredientes e explico tudinho no video mais abaixo.
Não deixem de experimentar que vão gostar ...

Ingredientes para a massa :

12 colheres do sopa de farinha sem fermento
1 dente de alho
sal q.b.
3 ovos
1 chávena de chá de óleo
200 ml de leite
1 colher de sopa de fermento para bolos

Para o recheio :

3 latas de atum
1 lata de cogumelos
tomate pelado
salsa
1 cebola
azeite q.b.
pimenta preta q.b.
queijo ralado

Video :

Espero que gostem e um excelente fim de semana ....

Torta de noz

Ingredientes :

Para a massa :

• 10 ovos 
• 10 colheres de sopa rasas de açúcar 
• 8 colheres de sopa de farinha com fermento ( a farinha deve ser peneirada )

Para a calda :

• 5 colheres de sopa de açúcar rasas 
• 5 colheres de sopa de agua  ( ou sumo de laranja )
• raspas de 1 laranja 

Para a decoração e recheio :

• 2 pacotes de natas para bater ( gosto muito das natas da mimosa fica com uma boa textura )
• açúcar q.b. eu coloquei 2 colheres de sopa
• nozes q.b
• raspas de chocolate a gosto 

Modo de preparação :

No copo da batedeira colocam-se os ovos e o açúcar e deixa-se bater por 15 minutos, no final do tempo envolve-se a farinha peneirada com a ajuda de uma colher de pau ... Depois leva-se ao forno pré aquecido a 180º numa forma rectangular grande  untada com manteiga e papel vegetal, cerca de 25 minutos depende de cada forno, mas está massa coze rápido ...

Enquanto a massa coze num tachinho deitam-se todos os ingredientes para a calda, e deixa-se ferver por 2 minutos ...

Quando o bolo estiver cozido desenforma-se e corta-se ao meio na vertical ou seja de forma a depois sobrepor uma metade sobra a outra para dar a forma de torta de noz ...

Quando estiver cortado escolhemos as partes que vão ficar viradas para o interior, (onde irá levar o recheio) e humedece-mos com a calda ...

Deixa-se arrefecer completamente...

Depois de frio batemos as natas com o açúcar até ficarem firmes . Numas das partes do bolo colocamos as metade das natas e algumas nozes, colocamos a outra parte do bolo por cima, e com o resto das natas cobrimos toda a torta. Depois de coberta decoramos com raspas de chocolate ( com um raspador raspamos chocolate para cima da torta ) e decora-se com nozes ...

Devem levar ao frio antes de servir. Fica uma torta húmida e fofa.

Espero que gostem ....

Bom apetite ....

Torta de chocolate hummmmmmmm

Ingredientes:

• 9 ovos
• 9 colheres de açucar ( sopa)
• 8 colheres de farinha com fermento ( sopa )
• 1/2 litro de leite
• 100 gramas de açucar
• 70 gramas de farinha ( eu uso normal )
• 4 colheres de chocolate em pó 

Massa:

Bate-se os ovos com o açucar até criar um creme branco  e esponjoso, depois de pronto envolvemos suavemente a farinha peneirada com o auxilio de uma colher de pau, e envolvendo sempre para o mesmo lado...

Forramos um tabuleiro com papel vegetal, deita-se o preparado e leva-se ao forno por 20 minutos, a 180º previamente aquecido...

Recheio e cobertura :

Num fervedor juntamos todos os restantes ingredientes e levamos ao lume até engrossar sempre a mexer...

Depois do bolo cozido desenforma-se recheia-se o interior com o creme de chocolate e enrola-se a torta com cuidado...

Espero que gostem....

Receita de Torta de Morango

Ingredientes para a Torta:

• 9 ovos
• 9 colheres de sopa de açúcar
• 7 colheres de sopa de farinha

Recheio:

• 400 ml de natas
• açúcar q.b.
• morangos q.b.
• 2 a 3 colheres de compota de morango

Preparação:

Separam-se as gemas das claras, batem-se as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
Batem-se as claras em castelo, e juntam-se ao creme esbranquiçado alternando com a farinha peneirada, fazer de forma suave e sempre no mesmo sentido com o auxilio de uma colher de pau.
Pré aquecido o forno a 180º, forramos uma forma (eu uso a própria do forno) com manteiga e papel vegetal e mete-se a massa a cozer entre 15 a 20 minutos depende de cada forno.

Para o recheio:

Batemos as natas bem firmes, com açúcar ao gosto de cada um e dividem-se em 2 porções.
A uma delas juntamos a compota de morango e a outra reserva-mos para decoração.

Depois da torta cozida deixa-se arrefecer por completo, depois de fria desenforma-se em cima de um pano, espalhamos o recheio (natas + compota) e enrolamos com carinho.

Depois de enrolada é só decorar a gosto.
Obs.: eu usei um pouco do recheio interior por cima da torta.
Espero que gostem