Torta de noz

Ingredientes :

Para a massa :

• 10 ovos 
• 10 colheres de sopa rasas de açúcar 
• 8 colheres de sopa de farinha com fermento ( a farinha deve ser peneirada )

Para a calda :

• 5 colheres de sopa de açúcar rasas 
• 5 colheres de sopa de agua  ( ou sumo de laranja )
• raspas de 1 laranja 

Para a decoração e recheio :

• 2 pacotes de natas para bater ( gosto muito das natas da mimosa fica com uma boa textura )
• açúcar q.b. eu coloquei 2 colheres de sopa
• nozes q.b
• raspas de chocolate a gosto 

Modo de preparação :

No copo da batedeira colocam-se os ovos e o açúcar e deixa-se bater por 15 minutos, no final do tempo envolve-se a farinha peneirada com a ajuda de uma colher de pau ... Depois leva-se ao forno pré aquecido a 180º numa forma rectangular grande  untada com manteiga e papel vegetal, cerca de 25 minutos depende de cada forno, mas está massa coze rápido ...

Enquanto a massa coze num tachinho deitam-se todos os ingredientes para a calda, e deixa-se ferver por 2 minutos ...

Quando o bolo estiver cozido desenforma-se e corta-se ao meio na vertical ou seja de forma a depois sobrepor uma metade sobra a outra para dar a forma de torta de noz ...

Quando estiver cortado escolhemos as partes que vão ficar viradas para o interior, (onde irá levar o recheio) e humedece-mos com a calda ...

Deixa-se arrefecer completamente...

Depois de frio batemos as natas com o açúcar até ficarem firmes . Numas das partes do bolo colocamos as metade das natas e algumas nozes, colocamos a outra parte do bolo por cima, e com o resto das natas cobrimos toda a torta. Depois de coberta decoramos com raspas de chocolate ( com um raspador raspamos chocolate para cima da torta ) e decora-se com nozes ...

Devem levar ao frio antes de servir. Fica uma torta húmida e fofa.

Espero que gostem ....

Bom apetite ....