Bolo de capuccino com recheio de bolacha

E chegou o dia de fazer o meu bolo de anos...

Depois de fazer tantos, para os outros haveria de chegar o meu dia... Pensei que gostaria de fazer algo diferente do habitual, e pensei porque não um bolo de capuccino com recheio de bolo de bolacha, haveria de ficar bom... E de facto ficou, o sabor da bolacha com o café e o contraste do bolo, combinaram na perfeição e o sabor ficou exelente...

Está receita é 100% minha, ou seja inventei um pouco...

Ingredientes para o bolo :

• 5 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha para bolos
• 1 chávena de chá de óleo alimentar
• 1 chávena de chá de agua muito quente
• 1/2 chávena de chá de chocolate em pó
• 1/2 chávena de chá de café solúvel
• 1 colher de chá de canela

Ingredientes para o recheio e cobertura :

• 400 ml de natas bem frescas
• 1 pacote de bolacha Maria
• café forte doce
• palitos de chocolate para a decoração
• 1 morango

Receita Bolo :

É muito simples, juntam-se todos os ingredientes e batem-se e só no final se junta a agua sem parar de bater, para que não haja uma pré cozedura visto a agua estar bastante quente... E bate-se por 10 minutos..

Depois é só levar a cozer a 180º por 40 minutos numa forma untada a azeite e farinha...

Depois do bolo pronto, desenforma-se e depois de frio divide-se em 2...

Batem-se as natas bem firmes, e numa das partes do bolo, começa-mos a montar um pequeno bolo de bolacha, ou seja, uma camada de natas, uma de bolacha mergulhada em café, e repete-se isso 3 vezes, ou seja ficar com 3 camadas de bolacha...

No final coloca-se a outra metade do bolo em cima da bolacha, unta-se o bolo todo com natas, em cima deita-se bolacha maria picada, e a volta decora-se com palitos de chocolate...

E deve ir ao frio umas boas horas e servir bem fresquinho...

Este é o interior

Na hora de soprar a velinha 

Aprovado pelo meu amor

Espero que gostem .....