Salada Caesar

Uma salada simples de fazer e muito boa ...

Ingredientes :

Para a salada :

• Alface q.b.
• Azeitonas
• Milho doce
• Tomate 
• 2 Peitos de frango grelhados e fatiados 
• Tomate aos cubos 

Para o Molho :

• 1 Dente de alho 
• Sumo de meio limão
• 1 colher de sopa de mostarda 
• 2 colheres de sopa de maionese
• 100 gr. + ou-  de queijo parmesão
• oregãos ( opcional )
• 1 colher de sopa de molho inglês ( eu não pus porque não tinha )
• azeite q.b.

Para os Croutons :

• 6 fatias de pão de forma cortadas aos quadradinhos
• azeite q.b.
• oregãos  ( opcional ) eu usei 

Modo de preparação :

Comece por colocar os quadradinhos de pão no forno regados com azeite ( nada em exagero ) e polvilhados com oregãos, leve ao forno a 180º para que fiquem dourados lentamente e tostadinhos, depois de atingirem a cor desejada retire do forno e deixe arrefecer .

À parte num prato de salada disponha todos os ingredientes no prato já lavados, grelhe o peito de frango só com sal corte ás fatias e coloque em cima dos outros ingredientes ...

Para o molho basta colocar todos os ingredientes no liquidificador excepto o azeite, triture tudo e depois vá adicionando o azeite aos poucos com o aparelho ligado, deite azeite até obter a textura desejada, prove e retifique os temperos, se vir que tem pouca acidez acrescente sumo limão até ficar a seu gosto ...

Coloque os croutons sobre os restantes ingredientes e regue com molho a gosto ....

Espero que gostem .... Bom apetite ....